美國藥劑師 Wilbur Lincoln Scoville 韋伯史高維爾 151 歲誕辰 - 2016年1月22日 Google Doodle
威爾伯·史高維爾
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威爾伯·林肯·史高維爾(英語:Wilbur Lincoln Scoville,1865年1月22日-1942年3月10日) 是一個美國藥劑師,最出名的是他在1912 年制訂度量辣椒素(Capsaicin)含量指標,他以自己的姓「史高維爾」(Scoville)作為單位名稱,稱為「史高維爾辣度單位」(Scoville Heat Unit),縮寫為SHU。
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史高維爾指標 - 維基百科,自由的百科全書
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