Google Doodle 節日標誌探秘 - Fun 4 Doodle: 德國咖喱香腸發明人 Herta Heuwer 霍伊韋爾 100 歲誕辰

2013年7月6日星期六

德國咖喱香腸發明人 Herta Heuwer 霍伊韋爾 100 歲誕辰 - 2013年 6月 30日 Google Doodle

赫塔·夏洛特·霍伊韋爾
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赫塔·夏洛特·霍伊韋爾（德語：Herta Charlotte Heuwer，1913年6月30日生於柯尼斯堡，1999年7月3日卒於柏林），被普遍認為是德國咖喱香腸（德語：Currywurst）的創始人。1949年9月4日，她在位於柏林夏洛滕堡區的小吃攤，用辣醬、番茄泥、12種印度作料（咖喱）以及其他配料，製作出了一種風味獨特的醬汁，並將其搭配上煎香腸一起出售。1950年代中期，柏林人開始將她的這個發明叫做「咖喱香腸（Currywurst）」。

十年後的1959年1月21日，赫塔·霍伊韋爾將咖喱香腸醬汁配方的名字「Chillup」（辣椒Chili和番茄醬Ketchup的組合詞）在德國專利和商標局註冊了專利，專利號是721319。赫塔終其一生沒有接受任何公司出資購買商標和配方的請求。據說她始終沒有將她的配方轉交給任何人。